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清新夏日—土豆沙拉

编辑:济南韦米机电设备有限公司  字号:
摘要:清新夏日—土豆沙拉
炎炎夏日,在餐后,如果能够吃上一碗清新爽口的沙拉,是不是感觉一下子幸福了呢!土豆沙拉味鲜色美,清凉爽口,而且营养价值丰富,具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效,还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。今天为大家介绍一种亲手制作土豆沙拉的方法,简便快捷哦!

原料:土豆、玉米、黄瓜、鸡蛋三个、火腿肠或者 午餐肉

方法:

1.将土豆和玉米分别蒸熟,然后去皮,待用。

2.取两个鸡蛋将蛋黄打入碗中待用,剩下的蛋白和另外一个鸡蛋和土豆一起蒸熟。

3.黄瓜切丁、玉米剥粒;煮熟的鸡蛋和鸡蛋白全部切丁,午餐肉切丁。

4.锅中烧热一点油,不用太多,只要我们平时炒菜的那点份量就够了,放凉,对了,前面提到的两个鸡蛋,鸡蛋最好是新鲜买的或是从冰箱拿拿出来后放上一阵的。

5.将凉后的油倒进一点入两个鸡蛋黄的碗中,然后顺着同一个方向搅动,等油和蛋黄充分溶合后再加一点油继续搅动。

6.将盐直接放入这个蛋黄中,以便等会调味。

7.将剥好皮的土豆放入容器内用一个勺子将它们挤碎,把所有材料一起倒入,将调好的蛋黄油倒入,搅拌均匀后就大功告成了!

尽情享受吧!
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